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2．切迫するミクロ世界からの攻撃 あなたは何をする？
「Biosecurity ‐バイオセキュリティ‐」伊藤紘一、呉 克昌 |
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B5判 約110ページ
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★ウイリアムマイナーの伊藤紘一と養豚のトップコンサルタント呉克昌が、それぞれの立場からバイオセキュリティを論じています。
-目次-
・第1章／バイオセキュリティとは何か
（1）はじめに （2）国家レベルのバイオセキュリティ （3）地域レベルのバイオセキュリティ
（4）農場レベルのバイオセキュリティ
・第2章／酪農におけるバイオセキュリティ
（1）酪農場におけるバイオセキュリティ （2）酪農において留意すべき伝染病 （3）BSE（牛海綿状脳症）とバイオセキュリティ
（4）おわりに
・第3章／先進的養豚場におけるバイオセキュリティ
（1）はじめに：日本における養豚の現状 （2）養豚場で考慮すべきバイオセキュリティ要因
（3）おわりに
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★酪農一筋に打ち込んできた伊藤紘一と村上明弘が、酪農の厳しさと楽しさを個性豊かに語った一冊！！
目次
●第1ラウンド 酪農中心地・北海道の現状を話しておこう
●第2ラウンド 日米の違いからわかる普及活動の本質
●第3ラウンド 「継ぐ者がいない」ことだけが後継者問題か？
●第4ラウンド 日本の農場における育種改良の実態
●第5ラウンド TMR手法を取り巻く技術体系
●第6ラウンド 日本酪農の将来は「人材の育成」が鍵を握る
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【販売価格】
定価 2,000円 1,500円（税・送料込）
※Update会員のみ「Update Tシャツ」を同時にお買い上げの場合、Tシャツ1枚 1,600円（税込・送料300円）
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2004年の集中講座のときにアップデートTシャツをつくりました。デザインはオルブライト博士のスライドから許可を得て使ったものですが、ホルスタインがサラブレッドの競馬に出走して、第4コーナーを出たところで1牛身リードしてトップを疾走しているものです。ホルスタインの代謝能力を示唆するジョークデザインです。
男性用はLで黒が基調、女性用はターコイズブルーが基調でMとSがあります。品質は一流スポーツメーカープリンス（テニスラケット）のものと同じでしっかりとした作りです。
農場で家族お揃いで着たり、町にお出かけのおしゃれに使ってください。
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【販売価格】
定価 2,000円（税込・送料300円）
※Update会員のみ「激論・ザ・酪農!」を同時にお買い上げの場合 1,600円（税込・送料300円）
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5．
ウイリアムマイナー農業研究所が酪農界におくる画期的ビデオシリーズ
乳牛行動の秘密が明らかになる！「フリーストールにおける乳牛行動」 |
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２巻１セット（各１時間）VHS
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Vol. 1 |
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Comfort Zoneへようこそ－初めてのフリーストール（Day1～12）
[コマ落とし]
今まで全くフリーストールの経験のない牛群が新設のフリーストール牛舎に導入されます。そして、その牛群がストール使うことをどのように学習するかをDay１～Day9、Day12にわたり、同じ時間帯に観察します。搾乳後にストールに戻り採食する時に撮影し、コマ落としでその行動をお見せします。
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Schneider農場－採食、飲水、休息行動を観察する[コマ落とし]
牛舎の高い位置からストール、水飲み場、飼槽を視野におさめて、24時間の乳牛行動を観察します。このビデオを採食行動、飲水行動、横臥行動、起立行動のいずれかに焦点を絞って何回も観察してください。私たちがフリーストールにおける乳牛の行動を理解していると思っているのは間違いであることが分かります。
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Vol. 2 |
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ストールデザインによるストール利用率の違い[コマ落とし]
画面の上部にネックレールが低いストール（112～118cm）、下部にネックレールの高いストール（128～132cm）を並べて、両者がどのように乳牛行動に影響を与えるかという驚くべき映像が示されます。4.5時間の行動を約5分に凝縮して、それが繰り返されます。ストールコンフォートの良いストールであるかどうかを簡単に見分けるコツは、通路が混んでいるかどうかを観察すれば良いのです。
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行動の制約が最も少ないストールデザイン
ここで見られるストールデザインは現在考えられる限り最もストールコンフォートが優れたもののひとつと言うことができます。ストールの特徴はマットレス、ワイドスパンを原型とした仕切り柵、そして最も画期的なのはブリスケットボードの素材です。牛がリラックスしている様子をしっかり観察して、フリーストール建設の参考にしてください。
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【販売価格】
定価 19,000円 7,000円（税・送料込）
※１０セット以上の一括購入は１０％引きとなります。
【原盤制作】Promat Co. Ltd.
【日本盤制作発行】ウイリアムマイナー農業研究所
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6．【Freestall は進化している！】
どのように設計し、どのように改造し、どのように管理するか。時代の潮流、フリーストールのすべてを解決する２冊の単行本。特徴の異なるこの２冊を併読すれば、あなたのフリーストールへの理解が深まり、失敗しない、新しいマネジメントの実行可能なフリーストールシステムが設計できます。 |
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１） |
「フリーストールシステム」
B５判 約240ページ 写真１９０点 図版１１０点
Dr. Bickert（ミシガン大学）Dr. Graves（ペンシルバニア大学）伊藤紘一（ウイリアムマイナー農業研究所）共著
日米の研究普及活動を過去10年以上にわたって協力実践してきた３人が日本の酪農界に重要な概念を問いかけます。すべてがCow Comfortと乳牛の生産性と酪農のイメージアップにつながるシステムとしてのフリーストールがやさしい言葉で論じられています。
フリーストールシステムの考え方、設計、マネジメントを体系的に論じた快作です。
1996年発行ですが、会員の皆様にはその後の研究成果の情報をDairy Science Updateなどで発信しています。
【販売価格】
定価 5,000円 3,500円（税・送料込）
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２） |
「MWPSフリーストール牛舎ハンドブック」
A４判変型 約１３０ページ 図版約１００点
MWPS（MidWest Plan Service）の農業工学者８人が総力を結集して書いた初のフリーストールのハンドブック。
豊富なデータを収録してあるので、設計時のデータ参照に最適です。このハンドブックもDr. Bickertが中心的な役割を果たしています。
監訳 伊藤紘一（ウイリアムマイナー農業研究所）高橋圭二（北海道立根釧農業試験場）
1996年版の翻訳ですが、その後はわずかな部分の改訂のみで基本は同じです。
【定価】4,000円（税込み・送料実費）
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※上記２冊Dairy Science Update購読会員特別セット価格7,000円（税・送料込）
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1997年～2009年にマイナースタッフにより撮影・製作されたビデオです。
（第28巻、第29巻のみDVDとなります）
第1巻：牛舎トラブルシューティング（1997.11）
第2巻：アメリカの最近のフリーストール―Adirondack農場（1998.5）
第3巻：Remillard 農場のトラブルシューティング（1998.6）
第4巻：Ashley農場の問題点（1998.8）
第5巻：タイストールとカウコンフォート①（1998.12）
第6巻：タイストールとカウコンフォート②（1999.2）
第7巻：タイストール牛舎とカウコンフォート③（1999.6）
第8巻：反芻と咀嚼のモニタリング（1999.1）
第9巻：糞のモニタリング（2000.1）
第10巻：暑い季節の牛の行動（2000.6）
第11巻：変貌するWisconsin酪農 先端を行くPonderosa農場（2000.1）
第12巻：ウイリアムマイナー農業研究所 研究農場（搾乳牛舎編）（2001.7）
第13巻：Dr. Guterbockの農場マネジメント（2001.8）
第14巻：Dr. Guterbockの搾乳牛マネジメント（2001.11）
第16巻：Dr. Guterbockの繁殖管理（2002.6）
第17巻：小規模フリーストールのマネジメント（2002.9）
第18巻：石川県河北潟の酪農―マツダ牛群管理サービス 松田獣医師の活動－（2002.11）
第19巻：Carpsdale農場－ブリーダー志向の強いファミリーファーム－（2003.2）
第20巻：バーンミーティング大分編―子牛施設とフリーバーン（2003.6）
第21巻：ストール寸法は進化する―中春別 高橋牧場のフリーストールを検討する（2003.9）
第22巻：酪農奥さまアメリカ農業の旅―最終日のミーティング（総括と印象）（2003.11）
第23巻：California州中部Modest―酪農家奥さまチームと調査する（2004.4）
第24巻：ホールネイバーフッド農場 分娩直後の子牛の扱い（2005.3）
第25巻：フラワーガーデンたむら牧場―オホーツクに限りなく近い酪農（2005.8）
第26巻：植田牧場：手造り家具が彩りを添える―シベリアから直通のブリザードが荒れ狂う（2006.3）
第27巻：規模拡大のための新築フリーストール牛舎―牛群の移動の前に施設の詳細をチェックする（2007.2）
第28巻：向井牧場（東もこと）のたどった酪農の歴史（DVD）（2007.7）
第29巻：2002年度 少年少女夏休みアメリカ農業の旅（DVD）（2009.2）
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【販売価格】
定価 各1,000円（税・送料込）
※オーダーフォームの備考欄にご希望の巻数、タイトル、部数をご記入ください。
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